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都說(shuō)餐飲創(chuàng)業(yè)門檻低，但是要想成功開(kāi)起一家餐館，有三點(diǎn)卻是至關(guān)重要的，它決定著你餐館經(jīng)營(yíng)能否成功。下面，我們一起來(lái)看看這重要的三點(diǎn)！

1、特色

對(duì)于餐館來(lái)說(shuō)，特色包括：品牌特色、產(chǎn)品特色、服務(wù)特色…等。

你想開(kāi)的餐館以什么為主，又以什么為特色，這需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者及早確定。同時(shí)，創(chuàng)業(yè)者要盡可能多的調(diào)研周邊人群的飲食習(xí)慣、消費(fèi)水平，通過(guò)這些信息確定餐館的特色。

2、選址

餐館想要成功，很重要的一點(diǎn)就是選好址。有了上面搜集的信息，你就可以尋找符合餐館定位的地理位置了，并收集該地區(qū)店面的大小、租金等問(wèn)題。不同的地理位置，主要人群不同。這決定著他們的飲食習(xí)慣不同，比如說(shuō)：主街道的人群看似很多，但來(lái)吃飯的基本都是附近寫(xiě)字樓的工作人員或者附近的居民；而一些學(xué)校附近、居民集中區(qū)、醫(yī)院附近的區(qū)域反而開(kāi)營(yíng)養(yǎng)特色小吃店更容易成功。

3、資金

上面兩點(diǎn)給了你一個(gè)比較清晰的餐館定位，但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。因?yàn)檫@個(gè)定位下的資金要求你不一定能達(dá)到。所以，創(chuàng)業(yè)者還要根據(jù)自己的資金情況來(lái)斟酌衡量餐館的選址、定位。